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    半岛晨报 2018-11-13

    网络配图

    11 月 13 日下午,甘井子区召开创建国家食品安全示范城市新闻发布会?;嵘贤ū烁是唇ü沂称钒踩痉冻鞘泄ぷ鞯南喙厍榭?。区委宣传部、区食安办、区市场监管局、区卫计局、区农海局相关领导就媒体关心的话题回答了记者提问。

    市、区创建国家食品安全示范城市工作起步于 2016 年 4 月,两年多以来,甘井子区食品安全形势稳中向好,连续多年未发生系统性、区域性食品安全风险。甘井子区政府食安办连续两年荣获市政府食安办绩效考核优秀奖,区市场监管局连续两年被评为大连市食品药品安全工作优秀单位,被国家食药监总局和公安部评为 2015-2017 年 " 一百个全国食品药品案件查办工作成绩突出集体 ",在全市 2016 年、2017 年第三方对食品安全现状满意度调查中,甘井子区连续排名全市第一。在今年 4 月中旬至 5 月上旬,市食药监局组织开展的全市食药基层监管机构创建工作考评中,甘井子区市场监管局取得了全市第一名的好成绩。

    甘区食安办副主任、区市场监管局副局长穆春在新闻发布会上表示,甘井子区委、区政府坚持以 " 群众满意 " 和 " 社会认可 " 为创建标准,全面落实食品安全 " 党政同责 ",实行 " 四个最严 ",践行 " 四有两责 ",全区上下紧扣创建主题,坚持创新引领,强化标本兼治,全区初步形成了政府主导、部门指导、企业参与和公众认可的创建格局,区食品安全社会共治共享氛围进一步浓厚。

    下一步,甘井子区将坚持目标导向和问题导向,强化问题整改和创建各项工作全面落实,实行时间倒排、任务倒逼、责任倒追的督导工作机制,高质量迎接省食安办创建国家食品安全示范城市评价验收,为全区人民营造更满意、更放心的食品安全环境。

    发布会上,相关部门领导就创建宣传、食品安全监管以及加强畜禽产品监管等工作回答了记者提问。

    链接:

    问题 1. 请问如何辨别私屠滥宰畜禽产品 ?

    答 : 一是当街宰杀育禽的均为私屠滥宰。我省实行定点屠宰集中检疫,我市所有的定点屠宰企业均按照相关审批标准经市人民政府批准,而当街屠宰不符合法律法规要求均是未定点的。二是私屠滥宰的畜禽产品均未经检验和检疫,没有 " 两证 ",畜牧兽医部门不会为非定点屠宰企业派驻官方兽医,非定点屠宰企业也无法提供《肉品品质检验合格证》,公众发现肉品商贩无法提供 " 两证 " 可向当地食药监部门进行举报。广大市民若发现私屠滥宰行为可向畜牧兽医部门举报,一经查实,畜牧兽医部门将按照《大连市食品安全举报奖励办法》进行奖励。

    问题 2. 畜禽屠宰产品检验合格的标准是什么 ?

    答 : 屠宰检验分为宰前检验和宰后检验,按照国家畜禽产品品质检验规程为操作标准,与屠宰检疫同步进行。合格产品的品质应符合相关卫生、质量和感官性状,上市前将不符合检验标准的病害产品剔除不得上市销售。屠宰检疫合格的标准为 : 一、是无规定 ? 的传染病和寄生虫??;二、是符合农业部规定的相关屠宰检疫规程要求;三、是需要进行实验室疫病检测的,检测结果符合要求。

    半岛晨报、海力网记者李社生

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